Грибной соус

Дорогие друзья, я думаю, вы любите различные соусы, нет, не магазинные, а приготовленные собственноручно? Предлагаю пополнить свою коллекцию домашних соусов очередным рецептом. Сегодня у нас грибной соус, который отлично сочетается со многими блюдами, к примеру с картофельными котлетами. Всегда полезно в холодильнике иметь готовый соус, тогда приготовить самый банальный ужин не составит труда. Даже обычные макароны будут гораздо вкуснее, если добавить к ним соус и салат из свежих овощей.

gribnoj-sous6

Как приготовить грибной соус

Продукты:

  • Грибы (шампиньоны) – 300 гр
  • Репчатый лук – 1 шт
  • Сливочное масло – 50 гр
  • Мука – 1 ст л
  • Сливки 10% — 500 мл
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

грибной соус шаг 1Шампиньоны и репчатый лук помыть и мелко нарезать, чем мельче, тем лучше.

 

 

 

 

 

грибной соус шаг 2На сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем лук до золотистого  цвета.

 

 

 

 

 

грибной соус шаг 3Добавляем грибы и жарим до тех пор, пока не выпариться грибной сок. Соль и перец добавляем по своему вкусу.

 

 

 

 

 

грибной соус шаг 4Теперь вводим муку, хорошо перемешиваем ее с грибами и луком и заливаем сливками. Как вариант, можно использовать молоко + 1-2 ст л сметаны.

 

 

 

 

 

Варим соус до запустения и убираем с огня. По желанию добавляем зелень.

грибной соус

Этот грибной соус можно считать базовым, добавляя различные ингредиенты, можно получить совершенно иной вкус, но об этом в следующий раз. Приятного аппетита.

С уважением, Маргарита Сизонова.

Похожие рецепты

Соус песто  Соус для салата «Цезарь»  Сметанный соус

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Подписывайтесь на страницу сайта salaten.ru в Google+
Подписывайтесь на новости ВКонтакте
Новые рецепты — новые пины. Не пропустите!
© 2017
Главная | Все статьи блога | Контакты
Яндекс.Метрика