Огурцы закусочные

Здравствуйте друзья,  сегодняшний рецепт у нас будет – огурцы закусочные.  Огурцы лучше брать нормальные, переросшие не берите, лучше из них приготовить икру, от кабачковой не отличите, это точно.

Огурцы закусочные

Вкус таких закусочных огурцов напоминают малосольные, только острые, но остроту можно всегда подобрать под свой себя.

Огурцы закусочные, рецепт приготовления

Продукты:

  • Огурцы – 1 кг
  • Соль – 1 ч л
  • Уксус – 2 ст л ( я брала яблочный)
  • Соевый соус – 4 ст л
  • Молотый красный перец – ¼ или 1/3  ч л
  • Кунжут – 1 пакетик ( 10 гр)
  • Растительное масло – 4-5 ст л
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Зелень укропа пучок

Приготовление:

Огурцы порезать брусочками, сложить их в дуршлаг и хорошо пролить кипятком. После того как вода стечет, переложить в миску и посолить, оставляем на 20 минут.  Жидкость, которая образовалась, сливаем, огурцы не промывать.

промываем огурцы кипятком

И добавляем специи, уксус, соевый соус и измельченный чеснок.

добавляем специи

Растительное масло разогреваем на сковороде и быстренько обжариваем кунжут.

обжариваем кунжут

Зелень мелко режем и туда же ее к огурцам, все хорошо перемешиваем и отправляем  в холодильник.

Огурцы закусочные

Через 30 минут огурцы закусочные можно уже кушать, они хороши и сами по себе и с картошкой, запеченной в рукаве, составят отличный дуэт. Сейчас сезон огурцов в самом разгаре, поэтому предлагаю еще несколько огуречных рецептов: закуска из творожного сыра и огурцов, салат из огурцов и яйца, а  если будет скучно, листики повырезайте. Ах, да, на обновления вы подписались?  Пора делать заготовки на зиму, поэтому в следующих статьях вас ждут рецепты заготовок. На этом  с вами прощаюсь и желаю приятного аппетита.

С уважением, Марго.           На Главную

 

 

 

Предыдущая запись Яичный рулет с сыром
Следующая запись Как закрыть огурцы на зиму. Удобный рассол для огурцов
Обсуждение: 24 комментария
  1. Галина:

    Я с соевым соусом как-то делала огурцы и мне понравились. Но больше люблю по классическому варианту — чеснок и укропчик.

    Ответить
    1. Марго:

      Галя, ну я поклонница соевого соуса, поэтому мне все блюда с ним уже нравятся. Здесь каждый конечно выбирает по своему вкусу.

      Ответить
  2. Елена:

    Рита, очень интересный рецептик, я раньше не встречала такой, на днях попробую. Главное — такая вкуснота, и так быстро!

    Ответить
    1. Марго:

      Спасибо Лена, мне тоже понравились такие огурчики, если приготовите, думаю не разочаруетесь.

      Ответить
  3. Нонна:

    Ой какие симпатичные огурчики! Грех не использовать ваш рецепт)))

    Ответить
    1. Марго:

      Нонна, обязательно приготовьте, огурчики закусочные ну очень вкусные получаются.

      Ответить
  4. люси:

    первый раз вижу огурцы по такому рецепту приготовленные! спасибо! непременно попробую.

    Ответить
    1. Марго:

      Люси пожалуйста, огурчики вкусные и готовятся быстро. буду рада если вам понравятся. ))))

      Ответить
  5. STatiana:

    Да рецепт хорош своей простотой. А сколько такие огурцы могут храниться или их сразу надо съедать

    Ответить
    1. Марго:

      Храниться они могут около недели, но я не уверена, что доживут, быстро съедаются.

      Ответить
  6. Анастасия:

    Замечательные огурцы, хотя я по такому рецепту еще не готовила. Спасибо!

    Ответить
    1. Марго:

      Пожалуйста Анастасия, мы все когда нибудь что то делаем впервые)))

      Ответить
  7. Диляра:

    Они наверно такие вкусные) Пора пробовать готовить огурчики и новым способом)

    Ответить
    1. Марго:

      Дилярочка очень вкусные, попробуйте, буду рада если понравится.

      Ответить
  8. Алевтина:

    Ни разу не делала по такому рецепту огурчики закусочные,в этом году их очень много,надо будет попробовать.Спасибо,выглядит аппетитно!

    Ответить
    1. Марго:

      Алевтина пожалуйста, попробуйте очень вкусные огурчики )))

      Ответить
  9. Аксана:

    Боже, какая прелесть — огурчики! Как же я их люблю smile Рецепт удивил, не думала, что подобную вкуснотень можно так быстро приготовить.

    Ответить
    1. Марго:

      Аксана, спасибо, вы правы, прелесть этого рецепта в том, что огурчики готовятся очень быстро ))))) Так что готовьте и наслаждайтесь)))

      Ответить
  10. Лилия:

    А я как раз искала этот рецептик! как же вовремя я к вам заглянула

    Ответить
    1. Марго:

      Вы почаще заглядывайте Лилия, и еще что нибудь найдете))))

      Ответить
  11. Галина:

    Рита, у тебя огурцы на любой вкус, даже закусочные! smile Молодец! Я так не готовила ни разу, воспользуюсь, при случае.

    Ответить
    1. Марго:

      Галочка попробуй при случае, они вкусные, правда, сама не ожидала, но очень понравились)))

      Ответить
      1. Галина:

        Я была у тети в гостях в прошлом году, и она нас угощала похожими огурчиками, только у неё там и горчица была в специях. Очень вкусные!

        Ответить
        1. Марго:

          Галюсь, спасибо за дополнение, надо будет и с ней попробовать)))

          Ответить

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чтобы отправить комментарий, разрешите сбор ваших персональных данных .
Политика конфиденциальности

wp-puzzle.com logo