Сельдь под шубой

сельдь под шубой

Селедка под шубой уже традиционный салат на нашем праздничном столе. Так же как и оливье, это уже не просто «наша классика», а почетные гости на Новогоднем застолье.

Сейчас уже появилось много вариантов этого салата. Существуют и облегченные версии. Кто то добавляет яблочко,  а кто  то,  делает вообще без яиц.  У каждой хозяйки есть уже «своя селедка под шубой».  Но от этого он не становится менее любимым.  Итак, приступим….

 

Нам потребуется

1 сельдь

3 картофелины среднего размера

2 моркови

2 свеклы

4 яйца + три белка для украшения

Репчатый лук

Майонез

Зелень

 

Приготовление

Отварить овощи и яйца, почистить их. Селедку отделить от кожицы и  костей, мелко порезать. Репчатый лук измельчить, обдать кипятком.  Выкладываем слоями:

— 1 сельдь

— 2 лук

— 2 тертые  яйца

— 3 тертый отварной картофель

— 4 тертая морковь

— 5 тертая свекла

Каждый слой промазываем майонезом.

Из вареной моркови делаем розочки, белки трем на средней терке. Украшаем салат, бока салата обмазать майонезом, украсит белками, также поверх свеклы сделать дорожку из белка. В центр салата на листья петрушки положить большую розочку по бокам расположить поменьше. Ну а теперь пусть салат пропитается до прихода гостей.

Приятного аппетита.

А вы пробовали фунчозу? Я вот вчера только с ней познакомилась в супермаркете и решила приготовить салат из фунчозы в следующий раз. Не пропустите, будет вкусно!

С уважением, Маргарита Сизонова.

Предыдущая запись Салат Для любимых мужчин
Следующая запись Салат из фунчозы
Обсуждение: 6 комментариев
  1. Анжелика:

    Верно, без селёдки под шубой сложно представить новогодний столsmile

    В этот раз добавила вместо селёдки жареные грибы, домочадцы были просто в восторге.

    Ответить
    1. Маргарита Сизонова:

      А что это идея! Грибы под шубой, класс!!! :idea:

      Ответить
  2. Мария:

    Неудержимо захотелось селедки под шубой, за рецептом пришла к тебе, Рит, потому что никак не запомню последовательность слоев :grin: , каждый раз приходится искать в интернете, вот такой склеросс...

    Ответить
    1. Маргарита Сизонова:

      У меня тоже такое было, теперь в тетрадке красуется надпись «Селедка под шубой — слои .......» Потому как сама все время искала эту саму последовательность.

      Ответить
  3. Галина Нагорна:

    Это мой любимый салат! Правда, слои немного иначе — селёдочка лежит на картошечке с луком, сверху — опять лук, потом морковь, тёртое яблоко и свекла.

    А сверху — потёртое яйцо по майонезу, чтобы красиво заполировать...

    Часто делаю и не ленюсь, потому что очень люблю! :x

    Ответить
    1. Маргарита Сизонова:

      Вот с яблоком никогда не делала селедку под шубой, хотя от многих слышу только положительные отзывы, так и соблазнюсь на яблочко smile

      Ответить

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чтобы отправить комментарий, разрешите сбор ваших персональных данных .
Политика конфиденциальности

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.