Суп-пюре из кабачков  Вкусно просто и полезно

Здравствуйте мои дорогие, сегодня хочу предложить вам суп-пюре из кабачков.  Если суп нужен менее калорийный, можно использовать воду, а для более сытного варианта  подойдет, к примеру, куриный бульон. Но, что бы вы ни выбрали, результат вас однозначно порадует.

Суп-пюре из кабачков

Как приготовить суп-пюре из кабачков

Продукты:

  • Вода или куриный бульон – 750 мл
  • Сметана – 2 ст л
  • Масло растительное – 1 ст л
  • Чеснок -2 зубчика
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Картофель – 3 средние шт ( можно и больше, суп получится более сытный)
  • Кабачки – 2 шт
  • Соль, перец по вкусу, гренки, зелень

Приготовление:

Лук почистить и нарезать полукольцами или чуть меньше, чеснок пластинками,
все вместе слегка обжарить в кастрюльке.
обжариваем лук и чеснок

Морковь, кабачки, картошку порезать небольшими дольками и отправить в луку и чесноку, все слегка обжарить.

добавляем овощи и тушим

Добавить воду или куриный бульон, тушить на среднем огне до готовности овощей. Перед окончанием готовки посолить и добавить черный молотый перец.

заливаем бульоном

Добавить сметану и погружным блендером  взбить в пюре. У меня получился довольно густой суп, густоту супа вы можете регулировать сами, овощами или бульоном.

блендером превращаем в пюре

Суп готов, приглашайте близких за стол.

Суп-пюре из кабачков

Подавать суп-пюре из кабачков с зеленью и гренками. Вместо сметаны можно использовать сливки, на это количество примерно 100 мл.  Еще рекомендую не только посмотреть, но и приготовить запеканку из кабачков и грибов или, к примеру, довольно диетический борщ из щавеля.  Подписывайтесь на обновления и новые рецепты будут у вас в почтовом ящике, на этом я с вами прощаюсь и желаю вам приятного аппетита.

С уважение, Маргарита Сизонова                                                                                                На Главную

Предыдущая запись Кофе с бананом и корицей — только для гурманов
Следующая запись Вкусная домашняя пицца, тесто для пиццы, которое вас покорит
Обсуждение: 18 комментариев
  1. STatiana:

    Очень симпатичный супчик. Очень легкий диетический из самых доступных продуктов

    Ответить
    1. Маргарита Сизонова:

      Спасибо STatiana smile

      Ответить
  2. Галина:

    Суп-пюре из кабачков еще не готовила. Ты написала так вкусненько, что уже захотелось попробовать. Я сейчас тоже много из кабачков готовлю. Вчера мужу праздник сделала, его любимый кабачковый тортик. smile

    Ответить
    1. Маргарита Сизонова:

      ммм, тортик из кабачков, жду рецептик у тебя на блоге, кабачковый сезон сейчас в разгаре smile

      Ответить
      1. Галина:

        Ритуль, я его уже писала, посмотри в овощных блюдах, называется закуска из кабачков или кабачковый тортик. Это не тортик, конечно, так просто назвала. smile Ты и сама, наверное, такое готовишь.

        Ответить
        1. Маргарита Сизонова:

          Отлично, уже бегу смотреть, спасибочки Галюсь *yes*

          Ответить
  3. Мила:

    Спасибо за рецептик! Обожаю супы-пюре, есть в коллекции один суп из кабачка, но он не очень нравится, этот рецепт мне гораздо симпатичнее!!!

    Ответить
    1. Маргарита Сизонова:

      Пожалуйста Мила, я вот редко готовлю супы-пюре. поэтому моя коллекция еще не велика. *beach*

      Ответить
  4. Светлана:

    Какой суп классный. А моя семья не приемлет супов-пюре, поэтому не варю такие.

    Ответить
    1. Маргарита Сизонова:

      Спасибо Светлана, у меня тоже не охотно идут такие супчики. но иногда для разнообразия, можно smile

      Ответить
  5. Галина:

    я раньше супами — пюре не наедалась, стыдно сказать, но мне нужно, чтобы пожевать — мясорубка поработала, так сказать. А в последнее время распробовала и теперь готовлю. Скорее бы свои кабачки пошли, сделаю непременно!

    Ответить
    1. Марго:

      Я думала только меня не устраивают супы пюре только из-за того, что надо пожевать laugh Но так иногда можно и попить супчика *beach*

      Ответить
  6. Алевтина:

    А у меня уже выросли кабачки,завтра внучка в гости приезжает,будем экспериментировать.Суп-пюре,это вкусно,да еще с греночками!

    Ответить
    1. Марго:

      Повезло вам Алевтина, у меня еще нет своих кабачков, а из своих кабачков суп будет еще вкуснее *yes*

      Ответить
  7. Галина:

    Слушай, ты опять с шаблонами экспериментируешь?! Ничего, симпатично! А чем тебе тот не нравился?

    Ответить
    1. Марго:

      Ага, опять, ну вроде как и тот был нормальный, а червячок внутри сидел и все время говорил что то не то *no*

      Ответить
  8. Natalia:

    Спасибо за рецептик,супчик получился вкусный и интересный

    Ответить
    1. Ольга:

      Маргарита, спасибо за рецептик.очень вкусно

      Ответить

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чтобы отправить комментарий, разрешите сбор ваших персональных данных .
Политика конфиденциальности

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.