Молочный кисель

Молочный кисель – это десерт, которые готовили нам наши мамы и бабушки. Даже и сейчас он пользуется популярностью, и мы с удовольствием балуем им наших деток. Я дам рецепт жидкого варианта, вы же можете увеличить количество картофельного крахмала и получить кисель нужной консистенции.

Молочный кисель

Рецепт приготовления молочного киселя

Продукты:

  • Молоко – 1 литр
  • Сахар – 3-4 ст л
  • Картофельный крахмал – 2 ст л
  • Ванилин на кончике ножа

Приготовление:

Отлить стакан молока, оставшееся выливаем в кастрюлю добавляем сахар  и ставим на плиту.

В стакане холодного молока растворяем крахмал. Если будете использовать кукурузный, пропорции увеличьте вдвое -  4 ст л. Надеюсь все знают что растворять крахмал следует именно в холодном молоке (или компоте, соке), а то моя первая попытка, лет этак …дцать назад, приготовить кисель, провалилась, я добавила его в горячую жидкость)))

Довести молоко до кипения и начинаем тонкой струйкой вливать молоко с крахмалом. Все время помешиваем, можно воспользоваться венчиком, так будет удобнее. Добиваемся того, чтобы не появились комочки, хотя знаю людей, которые любят кисель только с комочками.

На слабом огне доводим кисель до готовности, после того как добавили крахмал варить надо не более 2 минут. Выключаем огонь и добавляем  немного ванилина.

Разнообразить молочный кисель можно ягодами или фруктами и каждый раз будет новое блюдо. Вполне уместно будет, если добавить пару ложек какао, получится вкуснейшее шоколадное лакомство. Если хочется получить густой молочный десерт, крахмала берем 4 ст л.

Молочный кисель

Готовьте с удовольствием и балуйте свою семью. Приятного аппетита и до новых встреч!

С уважением, Маргарита Сизонова.

Похожие рецепты

Молочный коктейль в блендере 

Предыдущая запись Салат с сухариками, фасолью и копченой колбасой
Следующая запись Сметанный крем

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чтобы отправить комментарий, разрешите сбор ваших персональных данных .
Политика конфиденциальности

wp-puzzle.com logo