Кролик тушеный в сметане

Не только курица, но и кролик является фаворитом у тех, кто следит за своим весом. И сегодня предлагаю после новогодних праздников побаловать себя легким диетическим блюдом. Ну, почти легким, сегодня у нас будет кролик в сметане. Уже довольно давно не готовила кролика, решила так сказать исправить ситуацию и хоть немного приобщиться к здоровому питанию. Так что если вы тоже стали счастливым обладателем кролика, предлагаю присоединиться ко мне и приготовить кролика тушеного в сметане.

Кролик в сметане

Рецепт приготовления кролика в сметане

Продукты:

  • Кролик – 1 шт ( 1,5- 2 кг)
  • Лук репчатый – 3 головки
  • Морковь – 2-3 шт
  • Растительное масло – 2-3 ст л
  • Сметана – 450 гр
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Вода – 1 ст
  • Соль, перец, зелень по вкусу
  • Лавровый лист – 2 шт

Приготовление:

Кролик в сметане - шаг 1  Кролика хорошо помыть и нарубить на порционные кусочки. Обжарить на сковороде с растительным маслом до красивой золотистой корочки.

 

 

 

 

 

 

Кролик в сметане шаг 2 Приготовить овощи. Порезать репчатый лук.

 

 

 

 

 

 

Кролик в сметане шаг 3 И морковь. Можно не мельчить, мне например, нравится вот такими симпатичными дольками. Обжариваем на сковороде.

 

 

 

 

 

 

 

Кролик в сметане шаг 3 Обжаренного кролика складываем в кастрюлю.

 

 

 

 

 

 

 

 

Кролик в сметане шаг 4 Готовим соус: сметану разбавляем водой, добавляем чеснок, перец, соль.

 

 

 

 

 

 

 

Кролик в сметане шаг 5 Заливаем кролика сметанным соусом.

 

 

 

 

 

 

 

Кролик в сметане шаг 6 Сверху выкладываем обжаренные овощи. Ставим на средний огонь, даже ближе к медленному  и тушим до готовности примерно 30 минут.

 

 

 

 

 

 

 

Кролик в сметане

 

 

Кролик тушеный в сметане готов, подаем с любым гарниром – гречка, рис или картофельное пюре. Лучше с гречкой, правда? Ведь сегодня мы приобщаемся к здоровому питанию))) Приятного аппетита и до новых встреч!

С уважением Маргарита Сизонова.

Предыдущая запись Морковная икра
Следующая запись Салат с языком
Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Laralaram:

    Кролик — полезное и вкусное мясо! Такой соус к нему — достойное дополнение!

    Ответить

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чтобы отправить комментарий, разрешите сбор ваших персональных данных .
Политика конфиденциальности

wp-puzzle.com logo