Огурцы закусочные

Здравствуйте друзья,  сегодняшний рецепт у нас будет – огурцы закусочные.  Огурцы лучше брать нормальные, переросшие не берите, лучше из них приготовить икру, от кабачковой не отличите, это точно.

Огурцы закусочные

Вкус таких закусочных огурцов напоминают малосольные, только острые, но остроту можно всегда подобрать под свой себя.

Огурцы закусочные, рецепт приготовления

Продукты:

  • Огурцы – 1 кг
  • Соль – 1 ч л
  • Уксус – 2 ст л ( я брала яблочный)
  • Соевый соус – 4 ст л
  • Молотый красный перец – ¼ или 1/3  ч л
  • Кунжут – 1 пакетик ( 10 гр)
  • Растительное масло – 4-5 ст л
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Зелень укропа пучок

Приготовление:

Огурцы порезать брусочками, сложить их в дуршлаг и хорошо пролить кипятком. После того как вода стечет, переложить в миску и посолить, оставляем на 20 минут.  Жидкость, которая образовалась, сливаем, огурцы не промывать.

промываем огурцы кипятком

И добавляем специи, уксус, соевый соус и измельченный чеснок.

добавляем специи

Растительное масло разогреваем на сковороде и быстренько обжариваем кунжут.

обжариваем кунжут

Зелень мелко режем и туда же ее к огурцам, все хорошо перемешиваем и отправляем  в холодильник.

Огурцы закусочные

Через 30 минут огурцы закусочные можно уже кушать, они хороши и сами по себе и с картошкой, запеченной в рукаве, составят отличный дуэт. Сейчас сезон огурцов в самом разгаре, поэтому предлагаю еще несколько огуречных рецептов: закуска из творожного сыра и огурцов, салат из огурцов и яйца, а  если будет скучно, листики повырезайте. Ах, да, на обновления вы подписались?  Пора делать заготовки на зиму, поэтому в следующих статьях вас ждут рецепты заготовок. На этом  с вами прощаюсь и желаю приятного аппетита.

С уважением, Марго.           На Главную

 

 

 

Обсуждение: оставлено 24 коммент.
  1. Галина:

    Я с соевым соусом как-то делала огурцы и мне понравились. Но больше люблю по классическому варианту — чеснок и укропчик.

    • Марго:

      Галя, ну я поклонница соевого соуса, поэтому мне все блюда с ним уже нравятся. Здесь каждый конечно выбирает по своему вкусу.

  2. Елена:

    Рита, очень интересный рецептик, я раньше не встречала такой, на днях попробую. Главное — такая вкуснота, и так быстро!

    • Марго:

      Спасибо Лена, мне тоже понравились такие огурчики, если приготовите, думаю не разочаруетесь.

  3. Нонна:

    Ой какие симпатичные огурчики! Грех не использовать ваш рецепт)))

    • Марго:

      Нонна, обязательно приготовьте, огурчики закусочные ну очень вкусные получаются.

  4. люси:

    первый раз вижу огурцы по такому рецепту приготовленные! спасибо! непременно попробую.

    • Марго:

      Люси пожалуйста, огурчики вкусные и готовятся быстро. буду рада если вам понравятся. ))))

  5. STatiana:

    Да рецепт хорош своей простотой. А сколько такие огурцы могут храниться или их сразу надо съедать

    • Марго:

      Храниться они могут около недели, но я не уверена, что доживут, быстро съедаются.

  6. Анастасия:

    Замечательные огурцы, хотя я по такому рецепту еще не готовила. Спасибо!

    • Марго:

      Пожалуйста Анастасия, мы все когда нибудь что то делаем впервые)))

  7. Диляра:

    Они наверно такие вкусные) Пора пробовать готовить огурчики и новым способом)

    • Марго:

      Дилярочка очень вкусные, попробуйте, буду рада если понравится.

  8. Алевтина:

    Ни разу не делала по такому рецепту огурчики закусочные,в этом году их очень много,надо будет попробовать.Спасибо,выглядит аппетитно!

    • Марго:

      Алевтина пожалуйста, попробуйте очень вкусные огурчики )))

  9. Аксана:

    Боже, какая прелесть — огурчики! Как же я их люблю smile Рецепт удивил, не думала, что подобную вкуснотень можно так быстро приготовить.

    • Марго:

      Аксана, спасибо, вы правы, прелесть этого рецепта в том, что огурчики готовятся очень быстро ))))) Так что готовьте и наслаждайтесь)))

  10. Лилия:

    А я как раз искала этот рецептик! как же вовремя я к вам заглянула

    • Марго:

      Вы почаще заглядывайте Лилия, и еще что нибудь найдете))))

  11. Галина:

    Рита, у тебя огурцы на любой вкус, даже закусочные! smile Молодец! Я так не готовила ни разу, воспользуюсь, при случае.

    • Марго:

      Галочка попробуй при случае, они вкусные, правда, сама не ожидала, но очень понравились)))

      • Галина:

        Я была у тети в гостях в прошлом году, и она нас угощала похожими огурчиками, только у неё там и горчица была в специях. Очень вкусные!

        • Марго:

          Галюсь, спасибо за дополнение, надо будет и с ней попробовать)))

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Подписывайтесь на страницу сайта salaten.ru в Google+
Подписывайтесь на новости ВКонтакте
Новые рецепты — новые пины. Не пропустите!
© 2017
Главная | Все статьи блога | Контакты
Яндекс.Метрика