Шарлотка с бананами и яблоками

Шарлотка с бананами и яблоками

Здравствуйте друзья, сегодня у нас шарлотка с бананами и яблоками.  Шарлотка, одна из любимых лакомств в нашей семье. А еще мы очень любим яблоки и бананы. Поэтому я решила, устроить всем праздник и совместить приятное с полезным, тем более, выпечку я делаю не так часто, так что это действительно как праздник. Думаю, мои недавние слойки с бананами не считаются, так как там с тестом возиться мне не пришлось.

Я считаю, что шарлотку яблоками не испортишь, и поэтому всегда кладу их от души. Яблоки я никогда не очищаю от кожуры, мне и так они очень нравятся.  Если вы придерживаетесь другого мнения, смело их очищайте.  А еще в моих тетрадных рецептах пропорции сахара на 4 яйца красовалась надпись в один стакан, сейчас для меня это слишком сладко, поэтому я смело убрала половину. И то полученный результат оказался довольно сладким, я не учла тот момент, что яблоки у меня на этот раз были сладкие, хотя я больше люблю другой сорт. Плюс банан внес свою лепту сладости. Сразу скажу, что вкус банана чувствовался не особо сильно, а вот аромат он дал  потрясающий.

Шарлотка с бананами и яблоками получилась очень нежной, вкусной и воздушной, не смотря на такое количество яблок.  Позвольте дать вам один совет, когда будете взбивать яйца с сахаром,  взбивайте до полного растворения сахара, иначе на поверхности шарлотки образуется корочка.  Я  долгое время не могла понять, почему она у меня получается и если бы кто-нибудь мне подсказал, что я делаю не так, была бы безмерно благодарна. Но мне пришлось это понять лишь опытным путем, поэтому буду надеяться, что мой совет кому-нибудь пригодиться.

Шарлотка с бананами и яблоками необходимые продукты:

  • Яйца – 4 шт
  • Сахар – 0,5 ст
  • Мука 1 стакан
  • Разрыхлитель для теста – 1 ч л ( можно вполне обойтись и без него, но мне нужно было использовать его остатки)
  • Яблоки – 3 шт
  • Банан 1 шт

Шарлотка с бананами и яблоками, приготовление:

Что я ценю в шарлотке, так быстроту и простоту приготовления. Для начала разбиваем в миску яйца, добавляем сахар и взбиваем миксером до полного растворения сахара и пока яично-сахарная масса не увеличиться в объеме.  Добавляем стакан муки, разрыхлитель  и все хорошо перемешаем, тем же миксером.

Шарлотка с бананами и яблоками

Яблоки помоем и порежем их произвольными кусочками. Мелко или крупно, тут дело вкуса. Бананы также режем произвольно, а можно вообще превратить их в пюре.   Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и выкладываем наши яблочки туда. У меня получилось половина формы фруктов.  Готовое тесто отправляем к нашим фруктам и слегка перемешаем все.

Шарлотка с бананами и яблоками

Отправляем в разогретую  до 200 С духовку примерно минут на 25 ( в первую очередь ориентируйтесь по своей). Готовность проверяем сухой зубочисткой, но здесь будьте внимательны, можете ткнуть в яблоко и зубочистка вас обманет.  Я ориентировалась  по цвету шарлотки.

Шарлотка с бананами и яблоками

Готовую шарлотку вынимаем из формы, даем ей время остыть, нарезаем на кусочки и можно приглашать домашних к чаепитию.

Шарлотка с бананами и яблоками

Шарлотка с бананами и яблоками

Наша вкуснейшая  шарлотка с бананами и яблоками готова, так что если вы добавите к яблочкам еще и бананы, думаю, останетесь довольны, яблочно –банановый аромат вас сведет с ума, а еще остается приятное послевкусие именно  банана.  Ну что соблазнила я вас своей шарлоткой?  А еще предлагаю вам дружбу, подпишитесь на обновления блога и мы всегда будем с вами на связи.

С уважением, Маргарита Сизонова.

 

Обсуждение: оставлено 44 коммент.
  1. Галина:

    Рита, интересная идея — банан в шарлотку. Я с недавнего времени поняла, что банан — великая вещь! Везде он уместен.

    Дочке про шарлотку с яблоками и бананом скажу, она у нс по выпечке главная и любит экспериментировать.

    • Маргарита Сизонова:

      Идея яблока с бананом мне и самой понравилась, поэтому и рецептом поделилась. smile Ага, покажи, доча твоя испечет и тебя угостит. А ты будешь нас радовать тортиками без выпечки, ты это можешь, я знаю.

  2. Галина:

    Галя насмешила, «банан-великая вещь» :x Мы тоже любим шарлотку, но банан я в неё никогда добавлять не пробовала. Если говоришь, не чувствуется, но дает аромат, то надо испытать. Яблоки сейчас такие, что только в пироги. smile

    • Маргарита Сизонова:

      Галя, а чтобы вообще убить след банана, можно из него пюре сделать как вариант. Только не больше одного, а то тогда точно он еще сильнее проявит себя.

      А про банан я бы добавила не великая, а скорее любимая вещь, ну это у нас так smile

  3. Диляра:

    Оригинально! Интересно какой он на вкус)

    • Маргарита Сизонова:

      Спасибо Диляра, возьму на себя наглость ответить, что вкусный ;)

  4. Лена:

    Интересная шарлотка, с бананом необычно, обязательно попробую, спасибо

    • Маргарита Сизонова:

      Пожалуйста Лена, буду рада если вам понравится!

  5. Вера:

    Ох, Маргарита, приготовлю это объедение завтра же! Бананы и яблоки в выпечке не совмещала ещё. Но уже предвкушаю smile А у нас с Вами формы для выпечки одинаковые smile Спасибо за вкусноту!

    Понравилось про остатки разрыхлителя, улыбаюсь smile)

    • Маргарита Сизонова:

      Пожалуйста Вера, получается довольно вкусно яблоки и бананы, они прекрасно дополняют друг друга, мне понравилась такая шарлотка.

      Ну значит мы с вами сестры по форме для выпечке smile

  6. Вера:

    Наверно, сахара убавлю. С бананами итак наверно сладко получается?

    • Маргарита Сизонова:

      Вы знаете Вера, последние года два я стала замечать, что выпечка мне нравится менее сладкая, поэтому я тоже нещадно убавляю пропорции сахара. Если делать буду в следующий раз такую же шарлотку, смело заменю полстакана сахара на ¼.

  7. Елена:

    Никогда не пробовала в шарлотку класть банан. Интересно узнать какой вкус будет...

    • Маргарита Сизонова:

      Елена, если использовать те пропорции какие я указала, то явного вкуса банана вы не ощутите, а вот аромат и послевкусие довольны интересны. Кусаешь — шарлотка с яблоками, которая пахнет слегка бананом, а потом приятное и легкое послевкусие, что меня очень порадовало.

  8. Юрий:

    Жена делала похожую шарлотку в такой же форме. Очень вкусная вещь я вам скажу.

    • Маргарита Сизонова:

      Полностью с вами согласна Юрий, очень вкусно smile

  9. Любовь:

    У меня дочка часто печет такую шарлотку. К бананам добавляет не только яблоки, но и изюм, и курагу с черносливом.

    • Маргарита Сизонова:

      Вот с черносливом я не особенно дружу, а курага и изюм будут отлично дополнять шарлотку.

  10. Анна:

    мы часто дома печем шарлотку, но вот с бананами еще не пробовали, надо будет приготовить)

    • Маргарита Сизонова:

      Попробуйте, вкуснооо, а если не понравится, придете и отругаете меня smile

  11. Галина:

    Яблочную шарлотку делаю часто. А вот добавлять бананы не пробовала. Хотя очень люблю банановый кекс.

    • Маргарита Сизонова:

      Уже хочется попробовать банановый кекс, поделитесь рецептом, я ж только за!

  12. Сергей:

    Мой любимый пирог! Лет в 10 подсмотрел как мама готовила шарлотку(ленивый пирог) . Учился во вторую смену и хозяйничал дома один утром. С молоком горячий пирог просто песня.

    Идея с бананами интересна, пожалуй стоит попробовать.

    • Маргарита Сизонова:

      Угодила вам Сергей, да? А вы еще оказывается кулинар, про способности которого мы не знаем.

  13. Елена:

    Интересно попробовать такой вариант шарлотки. Я пекла недавно твои слойки с бананом, понравились, а сын просто в восторге был, очень любит все с бананами.

    • Маргарита Сизонова:

      Значит и шарлотка придется по вкусу, испытано на любителе бананов.

  14. Катерина:

    Я готовила отдельно шарлотку с яблоками и отдельно с бананами, а вот совместить бананы и яблоки в одну не догадалась. Хорошая идея, спасибо.

    • Маргарита Сизонова:

      Пожалуйста Катерина, в планах у меня еще шарлотка только с бананами, хочу оценить и ее вкус.

  15. Галина Нагорная:

    Какая вкуснятина!!!

    Даже такая лентяйка, как я — на выходные иногда балую себя! Но с бананом — не пробовала.

    Маргарита, я всё исправила и всё работает — Ура!

    • Маргарита Сизонова:

      Так попробуйте Галина с бананом, думаю вам понравится.

      А теперь открывайте секрет, как настроили? Почему то ваш коммент улетел в модерацию, очень интересно.

  16. Сергей:

    Шарлотку готовим раз в месяц точно, только по классическому рецепту с яблоками. Теперь пришло время приготовить и попробовать шарлотку с добавлением бананов. Уверен, будет вкусно

    • Маргарита Сизонова:

      Сергей даже не сомневайтесь, тем более если вы готовите шарлотку довольно таки часто, я честно признаться редко ее делаю. smile

  17. Vika:

    Классная идея добавить кроме яблок еще и бананы, почему я раньше об этом не подумала...

    • Маргарита Сизонова:

      Ну да эта идея мне и самой понравилась, попробуйте Вика, вам понравится.

  18. Мария:

    Рита, привет! У совсем вегетарианцев банан в выпечке заменяет яйцо. я обожаю запах теплых бананов в выпечке и оладьях, очень вкусно и ароматно. А хрустящая сахарная корочка в шарлотке мне, наоборот, очень нравится, специально сахар размешиваю довольно халатно с этой целью :roll:

    • Маргарита Сизонова:

      Привет, Машуля, с возвращением тебя, а то заработалась прям совсем.

      Ты знаешь я очень долго пыталась от корочки избавиться, тут наши вкусы с тобой не сходятся, увы ;)

      А бананы мы любим всем семейством и в любом виде и везде, так что я тоже не против аромата бананового. smile

  19. Лилия:

    Шарлотка выглядит очень аппетитно, захотелось немедленно ее скушать... Ох и нагнали вы на меня аппетит. Придется срочно топать за продуктами и приступать к приготовлению. А рецептик вроде не сложный, уверенна, что даже у меня все получится!

    • Маргарита Сизонова:

      Рецепт самый простецкий, так что получится, даже не сомневайтесь Лилия.

  20. Юльчатка:

    А мне очень нравится образующаяся при выпечке корочка, без неё мне не слишком вкусно ))

    С бананом делала очень давно, даже и не помню вкус такой шарлотки. Надо повторить, значит ))

    Скажите, а форма у Вас силиконовая?

    • Маргарита Сизонова:

      Ну корочка смотря где и на какой выпечке. На бисквитном тесте уж очень я ее не люблю, но вкусы то у всех разные, так что кому нравится тот делает с корочкой. smile

      Нет форма не силиконовая, обычная.

  21. Аксана:

    Сезон шарлоток я еще не открыла — жду, пока поспеет антоновка smile Попробую добавлять банан, интересно, что получится.

    • Марго:

      Аксана, во-первых аромат будет потрясающий, а вкус так тем более, советую, не пожалеете.

  22. Галина:

    Рита, заговорили с тобой про шарлотку, зашла посмотреть еще раз твой рецепт. На самом деле, у меня состав почти такой же, только чуть по-другому делаю.

    Ладно, фотки уже сделала, напишу, пусть будет, меня еще и подружка просила. smile

    • Маргарита Сизонова:

      Галюсь, конечно пиши, сколько хозяек столько и рецептов)))) Не забудь в гости на шарлотку пригласить.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Вкусный завтрак

Украшение блюд 4/4 от Вкусный завтрак

Подробнее

Блюда из курицы

5/12 of Блюда из курицы

Читать далее

Полезные новости
Это интересно
Подписывайтесь на страницу сайта salaten.ru в Google+
Подписывайтесь на новости ВКонтакте
Новые рецепты — новые пины. Не пропустите!
© 2016
Главная | Все статьи блога | Контакты
Яндекс.Метрика