Домашний торт наполеон на сметане

Еще не встречала такого человека, который бы отказался от кусочка домашнего тортика. Сегодняшний рецепт – домашний наполеон на сметане с заварным кремом. Домашняя выпечка соберет за столом всю семью в выходные или в праздники, где за чашкой вкусного чая с тортиком можно мило побеседовать. Для домашних посиделок вам также понравится  шоколадный пирог (оригинальный рецепт здесь).

Домашний торт наполеон на сметане

Торт наполеон домашний

( стакан на 250 мл)

  • Мука – 2,5 ст
  • Сахар -2 ч л
  • Сода – 0,5 ч л
  • Яйцо – 1 шт
  • Сметана – 200 гр
  • Сливочное масло растопленное – 1 с т л
  • Ванилин на кончике ножа, соль по вкусу

Заварной крем:

  • Молоко – 2 ст
  • Сахар – 1 ст
  • Яйца – 2 шт
  • Мука – 0.5 ст
  • Ванилин по вкусу

Домашний наполеон пошаговый фото рецепт

Соединить сахар, соль, ванилин, яйцо и сливочное масло. Все хорошо перемешиваем и добавляем сметану. Удобнее здесь воспользоваться миксером.

готовим тесто

Добавить просеянную муку и замесить тесто.

готовим тесто

Разделить тесто на 12 равных частей и раскатать коржи. Прикладываем тарелку и обрезаем неровные края, обрезки не выбрасываем, а выпекаем вместе с коржами. Перед тем, как выпекать коржи проколите их вилкой в нескольких местах.

выпекаем коржи

Коржи выпекаются очень быстро, буквально минут 5-7, при t 180 С, прежде всего ориентируйтесь на свою духовку, как только коржи подрумянились, сразу вынимайте противень.

Все обрезки, которые мы также испекли, складываем  в блендер и превращаем в крошку.

делаем крошку

Готовим заварной крем для наполеона

Яйца растереть с сахаром, добавить муку перемешать, добавить ванилин и развести теплым молоком. Поставить на плиту и варить на среднем огне периодически помешивая, как только крем загустеет снять с огня.  По желанию в крем можно добавить 50 гр  сливочного масла, крем должен быть комнатной температуры, добавить масло и взбить миксером минут 5. Это сделает его вкус более насыщенным, но и увеличить общую калорийность всего торта, не забывайте об этом.

готовим крем

Когда все коржи испеклись и остыли, и готов наш крем, можно приступить к сборке и оформлению наполеона. Каждый корж промазываем кремом, верх и бока посыпаем крошкой.

Домашний торт наполеон на сметане

Теперь торт оставляем пропитываться, желательно на ночь в холодильник, а утром выпить чашку ароматного кофе с кусочком домашнего наполеона. В следующий раз обязательно попробуйте лимонный кекс или творожное печенье.

Автор пошаговых фото и отличного рецепта наполеона Власенко Виолетта.

С уважением, Маргарита Сизонова.

Обсуждение: оставлено 4 коммент.
  1. Вера:

    Наполеон,мой любимый тортик,вкусный ароматный,сейчас бы кусочек...

  2. Laralaram:

    Наполеон всегда любила, а готовить ленюсь... А ведь это так вкусно!

  3. Laralaram:

    очень подробный рецепт — каждый сможет приготовить это чудо!

  4. Карина:

    Спасибо за рецепт. Тортик просто бомба. Я давно делаю напалеон , но искала именно такой рецепт. Спасибо, все вкусно и просто.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Подписывайтесь на страницу сайта salaten.ru в Google+
Подписывайтесь на новости ВКонтакте
Новые рецепты — новые пины. Не пропустите!
© 2017
Главная | Все статьи блога | Контакты
Яндекс.Метрика