Суп из белой фасоли

В холодное время мы обычно едим более сытные блюда. Различные легкие супчики и салатики забываем до лета. Суп из белой фасоли питательный и сытный, его можно готовить и без мяса.  Мой вариант без картошки, но если вам ее очень не хватает, можно и добавить. Если использовать мясо и картошку, такой суп получится ну очень сытным. Выбор за вами.

Вот никогда не думала, что стану поклонницей сельдерея, все началось вот с этого салата. И в этот супчик я его добавила, но если вы его ярый противник, смело исключаем.

Суп из белой фасоли

Для рецепта «Суп из белой фасоли» Вам понадобится:

  • Белая фасоль – 1 ст
  • Репчатый лук – 2 небольшие головки
  • Кусочек сельдерея, примерно с грецкий орех
  • Морковь – 1 шт
  • Свежая мята – 2 веточки, можно заменить сушеной 0,5 ч л
  • Зелень (петрушка, зеленый лук)
  • Помидоры 2 шт или томатная паста – 1-2 ст л
  • Растительное масло – 2-3 ст л
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Перед  тем как приступить к приготовлению супа, фасоль замочить в холодной воде, лучше всего на ночь. Затем промыть, добавить воды в 2,5 раза больше объема фасоли и поставить вариться на средний огонь.

Одну луковицу мелко порезать и добавить к фасоли. Другую также режем и обжариваем на растительном масле.

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, мелко порезать. Добавить к луку, когда он уже немного обжарится, держим на огне 2-3 минуты и выключаем.

Когда фасоль будет почти готова, добавляем сельдерей и морковь, варим  до готовности. За 5 минут до окончания варки супа, добавляем обжаренный лук с помидорами. Солим по вкусу.

Выключаем огонь, разливаем супчик по тарелкам и посыпаем зеленью.

Суп из белой фасоли

Суп из белой фасоли готов, приятного аппетита.

С уважением, Маргарита Сизонова.

 Похожие рецепты

Суп гороховый Суп с клецками Сырный суп с клецками 

 

Обсуждение: оставлено 4 коммент.
  1. Laralaram:

    рецептик простой — но это самый цимес: просто и вкусно!

  2. Laralaram:

    суп очень вкусный, но фасоль еще и полезная, так что готовим и едим!

  3. Светлана:

    Люблю фасоль и белую, и красную, рецепт супа из белой фасоли просто прелесть, непременно приготовлю.

  4. Лена:

    Люблю такие простые супчики! Фасоль тоже люблю и часто с ней готовлю, так что Ваш рецепт беру в закладки и обязательно попробую.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Вкусный завтрак

Украшение блюд 4/4 от Вкусный завтрак

Подробнее

Блюда из курицы

5/12 of Блюда из курицы

Читать далее

Полезные новости
Это интересно
Подписывайтесь на страницу сайта salaten.ru в Google+
Подписывайтесь на новости ВКонтакте
Новые рецепты — новые пины. Не пропустите!
© 2017
Главная | Все статьи блога | Контакты
Яндекс.Метрика