Тесто на пирожки на кефире

Я очень люблю готовить из теста различные пирожки, хлеб либо пироги, поэтому собираю все самые интересные рецепты и периодически пробую их на деле. Вот сегодня хочу предложить вам просто потрясающее тесто на пирожки на кефире. У меня уже есть одно любимое тесто – дрожжевое, рецепт здесь, теперь будет еще одно, на кефире.

Ведь как у нас иногда бывает, остался кефир и не знаешь, что из него приготовить, или домашние просят пирожков, дрожжи закончились или наоборот кефира нет. Вот для таких случаев у меня есть проверенные рецепты теста для жареных пирожков, и на дрожжах и на кефире, в общем, на все случаи жизни, как говорится.

Делюсь рецептом, думаю, он вам пригодится и не раз еще выручит. Тесто получается очень вкусным и мягким, а состав вас приятно удивит – можно сказать практически из ничего.

Тесто на пирожки на кефире

Тесто для пирожков на кефире

Продукты:

  • Кефир – 0,5 л
  • Растительное масло – 1 ст л
  • Сахар – 1 ч л
  • Соль по вкусу, я беру примерно 0,5 ч л
  • Сода – 0,5 ч л
  • Мука – примерно 3-3,5 ст

Приготовление:

Тесто на пирожки на кефире - шаг 1Кефир слегка подогреть, добавить в него соль, сахар, соду, растительное масло, хорошо перемешать. Начинаем постепенно всыпать муку, ее может вам потребоваться чуть больше или наоборот чуть меньше, чем указала я.

 

 

 

 

 

Тесто на пирожки на кефире - шаг 2Замешиваем мягкое тесто, на ощупь оно очень приятное. Главное здесь не переборщить с мукой. Месить долго не нужно, это не дрожжевое, я замешиваю минут 5.

 

 

 

 

 

 

Тесто на пирожки на кефире -шаг 3Накрываем салфеткой и оставляем его на 30 минут.

 

 

 

 

 

 

Тесто на пирожки на кефире - шаг 4Начинка здесь любая, какую хотите. У меня была тушеная капуста и картошка.

По истечении 30 минут, отрезаем кусочек теста, делим его на равные части.

 

 

 

 

Тесто на пирожки на кефире - шаг 5Раскатываем лепешки, кладем начинку.

 

 

 

 

 

 

Тесто на пирожки на кефире - шаг 6Защипываем края и формируем пирожок.

 

 

 

 

 

 

Тесто на пирожки на кефире - шаг 7Как налепили достаточное количество, можно приступать к жарке. Жарим на растительном масле с двух сторон.

 

 

 

 

 

У меня получилось всего примерно 34-36 пирожков. Они остаются мягкими и на следующий день, попробуйте, я думаю, вы по достоинству оцените такое тесто на пирожки на кефире. Вкусно и не хлопотно.

Тесто на пирожки на кефире

Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Тесто для пиццы  на кефире  Вкусное тесто для домашней пиццы

 

Обсуждение: оставлено 6 коммент.
  1. Галина Нагорная:

    С Новым Годом Вас! С козочкой игривой и бодливой!

    Счастья, успехов и процветания!

    А пирожки прямо сейчас и сделаю — всё есть для них! Лёгкий и быстрый рецепт...

  2. Татьяна:

    Здравствуйте!Скажите,пожалуйста,а можно вместо кефира использовать прокисшее молоко?

    • Маргарита Сизонова:

      Добрый день, Татьяна! Конечно можно, если молоко домашнее, даже будет лучше!

  3. ekatetina:

    spasibo bolshoe, pirojki poluchilis prosto objedenie!! pravda muki chutka bolshe ponadibilos. n

  4. Екатерина:

    Сегодня жарила пирожки...получились очень вкусные,единственное в рецепте неправильно указано количество муки,мне понадобилось 6,5 стаканов...

  5. МЕРУЕРТ:

    Здравствуйте, девочки! отпишитесь кто попробовал этот рецепт. внутри тесто не сырое? тонко надо раскатывать?

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Вкусный завтрак

Украшение блюд 4/4 от Вкусный завтрак

Подробнее

Блюда из курицы

5/12 of Блюда из курицы

Читать далее

Полезные новости
Это интересно
Подписывайтесь на страницу сайта salaten.ru в Google+
Подписывайтесь на новости ВКонтакте
Новые рецепты — новые пины. Не пропустите!
© 2017
Главная | Все статьи блога | Контакты
Яндекс.Метрика