Котлеты куриные с гречкой

Здравствуйте дорогие друзья, предлагаю вам приготовить  котлеты куриные с гречкой. Рецепт простой, результат отличный, так что не проходите мимо.  Буду рада, если  вы оцените мои котлетки по достоинству.

котлеты куриные с гречкой

Как то так сложилось, что я не добавляю в котлеты хлеб, не пошло. Результат меня не устраивал, все делала по рецепту, но было не то, поэтому я либо использую готовую гречневую кашу,  либо овсяные хлопья в котлеты.  Уже несколько лет  стараюсь не отклоняться от таких добавок вместо хлеба.

Приступаем к приготовлению куриных котлет с гречкой

Продукты:

  • Фарш куриный – 1 кг
  • Лук репчатый – 500 гр ( у меня было 2 большие головки)
  • Гречневая каша – 1 ст
  • Сало – 100 гр
  • Чеснок – 4-5 зубчиков
  • Яйца – 2 шт
  • Соль, черный молотый перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • 1 ст воды

Приготовление:

Для начала приготовим фарш, грудки или мясо от окорочков перекручиваем на мясорубке, я для этой цели использую кухонный комбайн.  Лук и сало измельчаем в блендере либо сразу вместе с фаршем. Добавляем в фарш яйца,  лук, сало, соль, перец, измельченный чеснок, гречневую кашу и хорошо перемешиваем. Можно добавить любую зелень на ваш вкус.

готовим куриный фарщ

Смачиваем руки в холодной воде, формируем котлеты и обжариваем на растительном масле с двух сторон.  Котлеты складываем в кастрюлю, наливаем туда 1 ст воды и на медленном огне пропариваем котлеты до готовности, мне хватило 15-20 минут.

обжариваем котлеты с двух сторон

Использовать гречневую кашу ( как сварить вкусную кашу смотрите здесь) в котлеты, на мой взгляд, хорошая идея, так можно пустить в дело оставшуюся гречку от ужина или обеда.

котлеты куриные с гречкой

Подаем котлеты куриные с гречкой  с любым гарниром, не забываем и про салат, например из свежих огурцов и яйца. А куриные оладьи пробовали? Вот рецепт, рекомендую, очень вкусно! А еще приглашаю вас подписаться на обновления, чем больше подписчиков, тем больше у меня стимула радовать вас рецептами, готовить я очень люблю!  Вашу критику и пожелания с удовольствием прочитаю в комментариях и обязательно всем отвечу,  а спасибо можно выразить  нажав на кнопки соц сетей.

С уважаеним Маргарита Сизонова                                                                                                    На Главную

 

Обсуждение: оставлено 22 коммент.
  1. Лена:

    Люблю такие рецепты) Каких только вариантов куриных котлет не существует, всегда удивляешься новому и вроде бы простому рецепту. Обязательно попробую)

    • Маргарита Сизонова:

      Да Лена вы правы, фантазия народа богатая, а нам остается пользоваться ей во благо smile

  2. Александра Журавлева:

    Интересный рецепт, попробую приготовить на пару. А гречку не нужно измельчать в блендере?

    • Маргарита Сизонова:

      Спасибо Александра, я не измельчала, и она совсем не чувствуется в куриных котлетках, даже намека нет, что присутствует гречка. Но если вас немного смущает, то можете и измельчить smile

  3. STatiana:

    очень аппетитные фотки,, надеюсь и вкусные.

    • Маргарита Сизонова:

      Для того чтобы узнать вкус, надо приготовить smile

  4. Алевтина:

    Я такие котлетки готовлю,домашние любят,съедают быстро.

  5. Галина:

    Рита, сало обязательно сюда класть? Мне понравился рецепт, да сало смущает. А вообще, котлеты я могу слепить из чего угодно, люблю экспериментировать.

    • Маргарита Сизонова:

      Галя ну как по мне, то куриные без сала немного суховаты, а если ты прям руками и ногами против, то не добавляй.

  6. Natabul:

    Интересно,как воспримут мои мужчины такие котлеты-рискну приготовить,гречку ведь едят.Спасибо за рецепт,но жарить буду в духовке.

    • Маргарита Сизонова:

      У меня муж когда узнал что в котлетах будет гречка, как то не особо обрадовался, потом когда попробовал, я спросила как гречка, чувствуется? На что он ответил , если бы я не видел что ты делала котлеты с гречкой, то по вкусу бы не догадался, не чувствуется она там.

  7. Светлана:

    Пышные какие котлетки вышли из куриного фарша с гречкой. У меня как раз фарш размораживается, теперь знаю, что из него буду делать, спасибо, Маргарита.

    • Маргарита Сизонова:

      Пожалуйста Светлана и вам спасибо за комментарий smile smile

  8. Светлана:

    Гречка у меня остается очень часто. А вот такие котлетки даже в голову не приходило готовить. Спасибо за рецепт!

    • Маргарита Сизонова:

      Светлана всегда пожалуйста, готовьте с удовольствием smile

  9. Галина:

    Очень аппетитные котлетки получились! Я гречку, кажется, не пробовала в котлеты добавлять. Это у меня мама экспериментирует с разными добавками, уже чего только не клала в котлеты. laugh Но ты меня уговорила, попробую с гречкой, вот только из отпуска вернусь. *wink*

    • Маргарита Сизонова:

      О Галя ты в отпуске, какая прелесть, как вернешься поделишься впечатлением и привези чего нибудь вкусненького, рецептик в смысле laugh Мне даже интересны эксперименты твоей мамы, я тоже люблю всего по чуть чуть в котлетки добавлять.

  10. Таисия:

    Да вкусные котлетки! Но никогда не делала с гречкой, хотя и слышала, Пожалуй и стоит попробовать. Спасибо за рецепт!

    • Маргарита Сизонова:

      Таисия пожалуйста, попробуйте, вкусно -вкусно, чес слово smile

  11. Светлана:

    Котлетки действительно пышные получились, аппетитные. Но я тоже сало не признаю, вот думаю, что же еще положить, чтобы сочные получились?

    • Маргарита Сизонова:

      Я думаю, что можно использовать овощи, например, кабачок, должно получится довольно вкусно, ну и от лука тоже не стоит отказываться, он тоже придает сочность.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Вкусный завтрак

Украшение блюд 4/4 от Вкусный завтрак

Подробнее

Блюда из курицы

5/12 of Блюда из курицы

Читать далее

Полезные новости
Это интересно
Подписывайтесь на страницу сайта salaten.ru в Google+
Подписывайтесь на новости ВКонтакте
Новые рецепты — новые пины. Не пропустите!
© 2016
Главная | Все статьи блога | Контакты
Яндекс.Метрика