Запеченные овощи в духовке

Добрый день друзья, предлагаю очень вкусный и по-настоящему летний рецепт, запеченные овощи в духовке. Рецепт очень удобный, точных пропорций нет, какие у вас овощи имеются в наличии, те и используем, я напишу то количество, которое было у меня. Основная изюминка этого рецепта в сметанном соусе. Запеченные овощи в духовке

Для рецепта «Запеченные овощи в духовке» Вам понадобится:

  • Картофель – 4 шт средние
  • Баклажаны – 2 шт
  • Кабачки – 2 шт
  • Болгарский перец – 2 шт
  • Растительное масло – 3- 4 ст л

Для соуса:

  • 200-250 гр сметаны
  • 4 зубчика чеснока
  • Соль, любимые приправы, зелень по вкусу

Как будем запекать овощи в духовке:

Кстати, эти овощи можно запечь и на гриле и на мангале, будет тоже очень вкусно. Так что возьмите это на вооружение. Все овощи хорошо помыть, картофель, конечно же, почистить,  и порезать кружочками по 0,5 см. Кабачки и баклажаны при желании можно тоже очистить. Теперь их выкладываем на противень, можно слоями, а можно и просто все перемешать, как вам будет удобно.  Я сделала слоями. Противень слегка смазываем растительным маслом. Первый  слой у меня  картошка. картошка Затем  баклажаны. баклажаны Далее кабачки. кабачки И в завершении болгарский перец. Поливаем овощи сверху растительным маслом.  Ничего солить не надо, соль будет в соусе.  И отправляем в разогретую до 180 С духовку минут на 40. болгарский перец Пока овощи запекаются, делаем соус.  Чеснок измельчить и смещать со сметаной и зеленью, добавить соль и специи. Из специй я использовала только черный молотый перец. Соус готов, можно добавить немного сыра либо сливочного плавленого, либо просто твердого, потертого на крупной терке. сметанный соус Когда овощи будут готовы, достаем их и раскладываем по тарелкам и очень щедро заливаем  соусом.  Можно приступать к трапезе, это очень вкусно!

Лучше всего запекать овощи, чтобы на раз хватило покушать, если же они останутся, то просто перекладываем их в миску и каждый слой поливаем соусом.

Если к овощам добавить еще порезанные кружочками помидоры, блюдо станет значительно сочнее.

Запеченные овощи в духовке Так что друзья,  угощайтесь запеченными овощами в духовке, балуйте себя и своих любимых,  блюдо не тяжелое и вполне подойдет для ужина. Желаю вам приятного аппетита и до новых встреч!

Похожие рецепты

Запеканка из кабачков и грибов   Запеченная картошка в рукаве   Кабачки тушеные в сметане   Оладьи из картофеля и кабачков   Жареные кабачки с чесноком и сыром

Обсуждение: оставлено 17 коммент.
  1. Лена:

    Это самый простой и полезный способ приготовления овощей. Очень люблю их запекать, в разных сочетаниях. Всегда быстро, просто и вкусно получается.

    • Маргарита Сизонова:

      Летом хочется быстрых рецептов, поэтому такой вариант очень удобный.

  2. artmobila:

    Летом, из свежих овощей, на свежем воздухе... и не надо никакого моря. Еда лёгкая и вкустная.

    • Маргарита Сизонова:

      На свежем воздухе будет очень вкусно, а запах дымка... сказка.

  3. Алексей:

    Очень уж у нас сумасшедшая жара, из-за которой уже месяц не использую духовку, иначе в кухне баня. Сейчас жара спадает и соскучился по всему, что запекается и готовится в духовке. Рецепт взял на заметку и побалую себя овощной запеканкой.

  4. Любовь:

    Чудесный рецепт овощей, запеченных в духовке, именно в таком виде овощи наиболее полезны и вкусны.

  5. Галина:

    Ритуль, хороший рецепт, так можно любые овощи запекать, в разном сочетании, и все будет вкусно.

    • Маргарита Сизонова:

      Можно Галочка, какие есть или какие любишь, полная свобода действий smile

  6. Люси:

    Спасибо!!! Вкуснятина!!!!!

  7. Алевтина:

    Рита,вкусные запеченные овощи получаются,а соус вообще сказка!Калорий не много,будем есть и худеть.

    • Маргарита Сизонова:

      Спасибо Алевтина, соус очень хорошо здесь сочетается с овощами smile

  8. Мария:

    Соус прекрасный!!!!Надо приготовить такое сочетание!!!Очень люблю овощи, тем более запеченные!

    • Маргарита Сизонова:

      Приготовьте Мария, пока лето балует нас самыми вкусными овощами. )))

  9. natabul:

    Я тоже люблю запекать овощи в духовке в различных комбинациях.Быстро,вкусно и полезно.

  10. Светлана:

    Очень вкусный рецепт запеченных в духовке овощей, я такие блюда обожаю!

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Подписывайтесь на страницу сайта salaten.ru в Google+
Подписывайтесь на новости ВКонтакте
Новые рецепты — новые пины. Не пропустите!
© 2017
Главная | Все статьи блога | Контакты
Яндекс.Метрика