Оладьи из картофеля и кабачков

Здравствуйте друзья, пока еще сезон овощей в полном разгаре, предлагаю приготовить оладьи из картофеля и кабачков. Картофель здесь используется отварной, можно, к примеру, пустить в дело картофельное пюре, оставшееся от ужина.

Оладьи из картофеля и кабачков

Это скорее рецепт из серии «поскребем по сусекам». Когда осталось пюре, лежит один кабачок, и мы ломаем голову, куда это все пристроить. Предлагаю все же продукты не выкидывать и приготовить картофельно-кабачковые оладьи, улетят со стола в один миг.

Как приготовить оладьи из картофеля и кабачков

Продукты:

  • Картофель – 7-8 средних штук или 400-450 гр оставшегося от ужина пюре
  • Кабачок – 1 шт ( 250 гр)
  • Яйца – 2 шт
  • Репчатый лук – 1 шт
  • Растительное масло для жарки
  • Соль, перец молотый по вкусу
  • Мука – 3-4 ст л

Приготовление:

Картофель отварить в подсоленной воде, сделать пюре. Репчатый лук мелко порезать и обжарить на растительном масле, и добавить к пюре. Если используете уже готовое пюре, тогда просто обжариваем лук и смешиваем с пюре.

картофель смешиваем с луком

Кабачок потереть на крупной терке, отжать сок. Смешать пюре, тертый кабачок, добавить яйца, соль, перец по вкусу, все тщательно перемешать. По желанию можно добавить зелень. Теперь добавляем муку, лучше постепенно, муки может потребоваться чуть больше или чуть меньше, но основа для оладий из картофеля и кабачков не должна быть жидкой, по консистенции она напоминает густую сметану.

добавляем кабачок и яйца

Жарим оладьи на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

жарим оладьи

 

Оладьи из картофеля и кабачков
Подаем оладьи из картофеля и кабачков со сметаной или можно их скушать просто так, теплые вкуснее. А пробовали оладушки из капусты и гречки? Очень вкусные, рецепт здесь, или печеночные оладьи, получаются нежнейшими. Подписывайтесь на обновления, впереди много вкусных рецептов, а я с вами прощаюсь и с нетерпением жду следующей встречи.
С уважением, Маргарита                                                            На Главную

 

Обсуждение: оставлено 11 коммент.
  1. Галина Нагорна:

    Классные! Сама с удовольствием делаю такую вкуснятину!

    Тем более — почти дармовое блюдо...

    • Марго:

      Дармовое, это точно, минимум продуктов, которые почти всегда в наличии))

  2. Анна:

    Отличные оладушки из кабачков и картошки. попробую приготовить.

  3. Диляра:

    Представляю какие они вкусные! Обязательно приготовлю такую красоту!

    • Марго:

      Точно точно, вкусные были оладушки из картофеля с кабачками)))

  4. Елена:

    А я оладьи только из кабачков готовлю... Попробую картошечки добавить, уверена, получится вкуснятина! Да со сметанкой...Мммм...

    • Марго:

      Ага, Елена со сметанкой оладьи из картошки и кабачков отлично будут сочетаться, вкусненько было))) надеюсь вам понравится.

  5. Аксана:

    Ой, обожаю такие блинчики-оладушки! В нашей семье это блюдо одно из любимых.

    • Марго:

      Мы не так часто их готовим, зато всегда хорошо «уходят» со стола)))

  6. Ирина:

    Всем привеет!

    А я решила проэкспериментировать и вместо картошки добавила фарш из судака (сырой)и немного корицы! Получились такие оладьи,просто супер! Вкус интересный,оч.приятный и оч.сытно! Рекомендую!

    Всех люблю!

    Приятного аппетита!

    Будьте сыты,здоровы и счастливы!

    С уважением, Ирина

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Вкусный завтрак

Украшение блюд 4/4 от Вкусный завтрак

Подробнее

Блюда из курицы

5/12 of Блюда из курицы

Читать далее

Полезные новости
Это интересно
Подписывайтесь на страницу сайта salaten.ru в Google+
Подписывайтесь на новости ВКонтакте
Новые рецепты — новые пины. Не пропустите!
© 2017
Главная | Все статьи блога | Контакты
Яндекс.Метрика